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在本周二舉行的央視3·15晚會(huì)上，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司司長(zhǎng)梅建華透露，今年第一批國(guó)家監(jiān)督抽查共抽查了1411家企業(yè)生產(chǎn)的1447批次產(chǎn)品，檢出116批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為8%。其中電烤箱及烘烤器具等產(chǎn)品不合格率高于10%。

　　目前國(guó)內(nèi)電烤箱市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，在過(guò)去的三年里連續(xù)實(shí)現(xiàn)了50%以上的年增長(zhǎng)率，總的市場(chǎng)容量在三年里翻了兩番。但和西方很多國(guó)家70%-80%的普及率相比，仍有很大的市場(chǎng)空間。Hauswirt海氏公司總經(jīng)理龐喜存對(duì)北京商報(bào)記者介紹，目前包括電烤箱、廚師機(jī)、面包機(jī)、多士爐等組成的國(guó)內(nèi)烘焙家電，市場(chǎng)份額就高達(dá)3000億元。

　　基于電烤箱持續(xù)迅猛的發(fā)展勢(shì)頭，眾多家電巨頭紛紛進(jìn)入電烤箱行業(yè)。電烤箱作為舶來(lái)品，最初都被國(guó)外品牌占據(jù)著。但隨著國(guó)內(nèi)品牌對(duì)產(chǎn)品技術(shù)等掌握程度的提升，國(guó)內(nèi)品牌的風(fēng)頭完全蓋過(guò)了國(guó)外品牌，美的集團(tuán)從2007年8月高調(diào)宣布正式進(jìn)入電烤箱領(lǐng)域，自2009年三季度開(kāi)始占據(jù)市場(chǎng)第一的位置，低價(jià)的策略和強(qiáng)大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)使其至今還在沿續(xù)著市場(chǎng)霸主地位。而作為國(guó)內(nèi)品牌最早接觸電烤箱的企業(yè)，格蘭仕一直牢牢穩(wěn)固在電烤箱市場(chǎng)第二的位置。與此同時(shí)，Hauswirt海氏公司等專注烘焙家電的廠商開(kāi)始異軍突起，大有后來(lái)者居上的勢(shì)頭。

　　北京商報(bào)記者了解到，伴隨著千億烘焙市場(chǎng)的崛起，電烤箱等烘焙家電產(chǎn)品逆勢(shì)增長(zhǎng)，行業(yè)的市場(chǎng)增長(zhǎng)率非?？欤脩舻男枨笠苍诓粩嗵岣?，但是市場(chǎng)上眾多的小企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，讓消費(fèi)者很難買(mǎi)得放心。像此次央視曝光的浙江省嵊州市三利廚具有限公司生產(chǎn)的嵌入式電烤箱、廣東省伊萊特電器有限公司生產(chǎn)的面包機(jī)、佛山市順德區(qū)廚爾電器有限公司生產(chǎn)的蛋糕機(jī)以及廣東省奧特龍電器制造有限公司生產(chǎn)的嵌入式電烤箱，都存在很大的質(zhì)量隱患。

　　目前電烤箱等烘焙家電的市場(chǎng)亂象正引起行業(yè)的思考和升級(jí)。在剛剛結(jié)束的上海AWE上，Hauswirt海氏宣布將推出電烤箱兩年內(nèi)免費(fèi)換新機(jī)政策。龐喜存對(duì)北京商報(bào)記者表示，公司目前正制定詳細(xì)的換新機(jī)細(xì)則，兩年免費(fèi)換新機(jī)政策預(yù)計(jì)在今年下半年正式推出。

　　中怡康家電研究專家左延鵲表示，電烤箱市場(chǎng)的服務(wù)升級(jí)無(wú)疑給電烤箱競(jìng)品施加了不小壓力，將加速烘焙家電行業(yè)的快速洗牌和發(fā)展，改寫(xiě)行業(yè)格局。“烘焙家電的高端不等于高價(jià)，只有品牌和服務(wù)都過(guò)硬的企業(yè)，在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中才能贏得市場(chǎng)?！?龐喜存最后說(shuō).